Errores al cocinar arroz
Cocinar arroz puede parecer una tarea sencilla, pero hay varios errores que se cometen al prepararlo. A continuación se enumeran algunos errores comunes al cocinar arroz y cómo solucionarlos.
No lavar el arroz
Un error común es no lavar el arroz antes de cocinarlo. Esto no sólo quita el polvo y la suciedad, sino que también ayuda a eliminar los pesticidas. Para lavar el arroz, primero colócalo en un tazón y añade agua fría. Después, remueve el arroz con las manos y luego escurre el agua. Repite el proceso varias veces hasta que el agua quede clara. Finalmente, escurre el arroz antes de cocinarlo.
No utilizar el tazón adecuado
Otro error común al cocinar arroz es utilizar un tazón demasiado pequeño. El tazón debe ser lo suficientemente grande para que el arroz tenga espacio para expandirse. Si el tazón es demasiado pequeño, el arroz no se cocinará adecuadamente.
No añadir la cantidad correcta de agua
Es importante añadir la cantidad correcta de agua al arroz. La cantidad correcta de agua depende del tipo de arroz que estés cocinando. Por ejemplo, para cocinar arroz blanco, la proporción correcta es de dos tazas de agua por cada taza de arroz. Para cocinar arroz integral, la proporción correcta es de tres tazas de agua por cada taza de arroz. Si añades demasiada agua, el arroz quedará demasiado blando. Si añades poca agua, el arroz quedará demasiado seco.
No dejar reposar el arroz
Una vez que el arroz se ha cocinado, es importante dejarlo reposar durante algunos minutos antes de servirlo. Esto ayudará a liberar el vapor y permitirá que el arroz absorba los líquidos. Esto también ayudará a evitar que el arroz se deshaga al servirlo.
No remover el arroz con un tenedor
Remover el arroz con un tenedor puede ser tentador, pero esto sólo hará que el arroz se deshaga. En su lugar, utiliza una cuchara de madera para mezclar el arroz. Esto evitará que se deshaga y mantendrá los granos de arroz enteros.
Errores al cocinar arroz:
- No lavar el arroz
- No utilizar el tazón adecuado
- No añadir la cantidad correcta de agua
- No dejar reposar el arroz
- No remover el arroz con un tenedor
Si sigues estos consejos, seguramente lograrás cocinar el arroz perfecto.