¡Los sorrentinos caseros son la mejor opción para una cena deliciosa! Son ricos, fáciles de preparar y se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Estos sorrentinos son una versión más ligera de los tradicionales ravioles, hechos con una fina capa de pasta rellena de una variedad de sabrosos ingredientes. Se pueden rellenar con queso, carne, verduras, espinacas, setas, jamón, etc. Los sorrentinos caseros son un plato ideal para compartir con familiares y amigos. ¡Son irresistibles!
Ingredientes
- 500 gr de harina
- 3 huevos
- 250 ml de agua
- 50 ml de aceite
- 1 cucharada de sal
- Relleno de tu elección
Preparación
Para preparar los sorrentinos caseros, comenzaremos mezclando la harina con los huevos, el agua, el aceite y la sal en un bol. Amasamos hasta obtener una masa homogénea y lisa. Dejamos reposar la masa durante una media hora.
Mientras tanto, prepararemos el relleno de nuestros sorrentinos. Podemos usar queso, carne, verduras, espinacas, setas, jamón, etc. Lo mezclamos con una cucharada de sal y una pizca de pimienta.
Ahora, extendemos la masa con un rodillo hasta obtener una capa fina. Cortamos los sorrentinos con una taza o un cortador de galletas. Colocamos una cucharada de relleno en el centro de cada sorrentino. Cerramos los sorrentinos formando una media luna y sellamos los bordes con los dedos para que el relleno no se escape.
Cocinando los sorrentinos caseros
Una vez que los sorrentinos estén listos, los colocamos en una olla con abundante agua hirviendo. Dejamos cocinar durante unos 10 minutos. Una vez cocidos, los sacamos con una espumadera y los servimos calientes con una salsa de tu elección.
¡Los sorrentinos caseros son una excelente opción para una cena deliciosa!
¡Los sorrentinos caseros son una excelente opción para una cena deliciosa! Son ricos, fáciles de preparar y se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Además, son una versión más ligera de los tradicionales ravioles, hechos con una fina capa de pasta rellena de una variedad de sabrosos ingredientes. ¡No te los puedes perder!