Adobo de Cerdo al Estilo Filipino con Arroz Basmati es uno de los platos más populares en Filipinas. Se prepara con carne de cerdo, condimentos y una variedad de hierbas aromáticas. El plato se caracteriza por su sabor único y es fácil de preparar. Además, es una excelente opción para los amantes de la comida asiática.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar Adobo de Cerdo al Estilo Filipino con Arroz Basmati son los siguientes:
- 1 kilo de carne de cerdo, cortada en trozos pequeños
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
- 2 tazas de arroz basmati
- 4 tazas de agua
Preparación
Para preparar Adobo de Cerdo al Estilo Filipino con Arroz Basmati, siga los siguientes pasos:
Paso 1:
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de carne de cerdo y cocine por unos 5 minutos hasta que estén dorados. Retire la carne de la olla y reserve.
Paso 2:
En la misma olla, añada el ajo y la cebolla y cocine por unos 2 minutos. Agregue el vinagre de arroz, la salsa de soya, el azúcar morena, la pimienta negra, la sal y el agua. Mezcle bien para combinar.
Paso 3:
Vuelva a agregar la carne de cerdo a la olla y mezcle bien. Deje que la mezcla hierva y luego baje el fuego a fuego bajo. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté suave. Retire del fuego y agregue el cilantro.
Paso 4:
En una olla aparte, agregue el arroz basmati y el agua. Lleve a ebullición a fuego alto y luego baje el fuego a fuego bajo. Tape la olla y cocine por 15 minutos, o hasta que el arroz esté suave. Retire del fuego y escurra el exceso de agua.
Paso 5:
Sirva el Adobo de Cerdo al Estilo Filipino con Arroz Basmati caliente, acompañado de una ensalada o verduras frescas. Disfrute!