Las alcachofas con jamón son una deliciosa receta tradicional española. Esta receta es ideal para servir como aperitivo o como parte de una comida. Las alcachofas son ricas en nutrientes, mientras que el jamón aporta sabor y textura. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir con una variedad de acompañamientos.
Ingredientes
- 6 alcachofas medianas
- 100 g de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Limpie las alcachofas: En primer lugar, lave las alcachofas para eliminar cualquier suciedad. Retire las hojas externas más duras y el tallo. Luego corte las alcachofas en rodajas finas.
2. Cocine el jamón: Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue el jamón. Cocine hasta que esté bien dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire el jamón de la sartén y colóquelo en un plato.
3. Sofría los ajos: Agregue los ajos picados a la misma sartén en la que se cocinó el jamón. Sofría los ajos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Retire los ajos de la sartén y colóquelos en un plato.
4. Cocine las alcachofas: Agregue el aceite de oliva a la misma sartén y añada las alcachofas. Cocine las alcachofas hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto.
5. Agregue el jamón y los ajos: Vuelva a agregar el jamón y los ajos a la sartén con las alcachofas. Mezcle todos los ingredientes para que se mezclen bien. Cocine por otros 5 minutos.
6. Sirva las alcachofas con jamón: Sirva las alcachofas con jamón calientes. Se puede servir con una ensalada, una patata asada o cualquier otro acompañamiento de su elección.
Conclusión
Las alcachofas con jamón son una deliciosa receta tradicional española. Esta receta es fácil de preparar y está llena de nutrientes y sabor. Es una excelente opción para servir como aperitivo o como parte de una comida. ¡Prepáralo hoy para disfrutar de esta deliciosa receta!