Asado al horno con papas es un plato tradicional de la cocina argentina que es muy fácil de preparar. Es uno de los platos favoritos de los argentinos, ya que combina la carne asada con una variedad de ingredientes, como papas, cebollas, ajos, vino y hierbas. Esta receta es perfecta para una comida familiar o para una cena entre amigos. Es un plato que seguramente deleitará a todos los que lo prueben.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (corte de asado)
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 cucharada de hierbas de Provenza
- 4 papas grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precaliente el horno a 200°C. Mientras tanto, en un recipiente grande, coloque la carne de asado, las cebollas y los ajos. Agregue el vino tinto, las hierbas de Provenza, sal y pimienta al gusto y un poco de aceite de oliva.
2. Mezcle todos los ingredientes y coloque la carne en una fuente para horno. Agregue las papas alrededor de la carne. Rocíe con un poco de aceite de oliva y salpimiente al gusto.
3. Coloque la fuente para horno en el horno precalentado y hornee por aproximadamente 40 minutos, hasta que la carne esté bien cocida. Retire del horno y sirva inmediatamente.
Consejos
1. Utilice un buen vino tinto
Es importante que utilice un buen vino tinto para darle sabor a la carne. El vino tinto le da un sabor único a la carne, así que trate de usar un buen vino para obtener los mejores resultados.
2. Use hierbas frescas
Si puede conseguir hierbas frescas, mejor. Las hierbas frescas le darán a la carne un sabor más intenso y delicioso.
3. No sobrecocine la carne
Es importante no sobrecocinar la carne, ya que se volverá dura y seca. La carne debe estar bien cocida, pero aún tierna. Para verificar si la carne está lista, use un tenedor para pincharla y verificar su textura.
Con esta receta, disfrutará de un delicioso asado al horno con papas. Es un plato muy sabroso que seguramente deleitará a todos los que lo prueben. ¡Esperamos que lo disfrute!