Tortilla de calabacín con atún es una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta tortilla es una buena opción para servir como entrante o para llevar en una comida o un picnic. Se puede servir caliente o fría y es una receta que encanta a todos. Se puede preparar con ingredientes básicos y se puede servir de muchas formas diferentes.
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 calabacines
- 1 lata de atún en aceite
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
1. Pelar y picar la cebolla. Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas. Picar los tomates.
2. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los calabacines durante unos minutos. Añadir los tomates y seguir sofriendo hasta que estén bien cocidos.
3. En un recipiente, batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Añadir el atún y los ingredientes sofritos y mezclar bien.
4. Calentar una sartén con un poco de aceite y verter la mezcla de huevos. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que se forme la tortilla.
5. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se termine de cocinar por el otro lado.
Servir la tortilla de calabacín con atún
Una vez lista, se puede servir la tortilla de calabacín con atún caliente o fría. Se puede servir en rodajas como entrante o acompañada de una ensalada para una comida o un picnic. También se puede servir con una salsa de yogur o de tomate para darle un toque diferente.
Consejos
- Se puede añadir una pizca de queso rallado para darle un sabor diferente a la tortilla.
- Se pueden añadir otros ingredientes como pimientos, jamón, setas, etc.
- Se puede preparar la tortilla con una mezcla de huevos y leche para que quede más suave.