¿Qué es una deliciosa tarta de manzana con secreto ibérico? Esta receta es una tarta de manzana con una mezcla de carne de cerdo ibérico y salchicha de carne de cerdo ibérico, que se ha convertido en uno de los platos más populares en España. Esta combinación de carne ibérica y manzana, le da un sabor único y delicioso a la tarta.
Ingredientes
- 2 manzanas golden
- 100 g de carne de cerdo ibérico
- 100 g de salchicha de carne de cerdo ibérico
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 3 cucharadas de canela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 100 ml de leche
Preparación
Para preparar esta deliciosa tarta de manzana con secreto ibérico, primero pelamos y cortamos las manzanas en cubos. Luego, en una sartén, calentamos la mantequilla y añadimos la carne de cerdo ibérico y la salchicha de carne de cerdo ibérico, salteamos hasta que estén bien cocidas.
A continuación, agregamos las manzanas y mezclamos bien. Añadimos la canela, el jengibre y el azúcar morena, removemos unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien. Luego, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
El relleno
En un recipiente, batimos los huevos con la harina y la leche. Luego, mezclamos esta mezcla con el relleno de carne ibérica y manzana. Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.
Preparar la tarta
Para preparar la tarta, untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 30 minutos a 180°C. Cuando esté lista, dejamos enfriar y desmoldamos.
Servir
La tarta de manzana con secreto ibérico está lista para servir. Se puede acompañar con helado de vainilla o con una salsa de manzana. ¡Es una delicia!