Introducción
La Navidad es una época del año en la que nos reunimos con familiares y amigos para celebrar juntos. Y, por supuesto, la comida es una parte muy importante de esta celebración. Uno de los momentos más esperados de la Navidad son los aperitivos, pequeñas delicias que nos sirven para abrir el apetito antes del plato principal. En este artículo, te presentamos cinco aperitivos muy fáciles de preparar y que seguro que serán un éxito en tus cenas navideñas.
Aperitivo 1: Tostas de salmón y queso crema
Ingredientes:
- Rebanadas de pan
- Salmón ahumado
- Queso crema
- Cebollino
Preparación:
- Tostar las rebanadas de pan.
- Untar queso crema en las tostas.
- Colocar una loncha de salmón ahumado encima del queso crema.
- Decorar con un poco de cebollino picado.
Consejo:
Para dar un toque diferente a estas tostas, se pueden añadir unas gotas de limón en el queso crema.
Aperitivo 2: Rollitos de jamón y queso
Ingredientes:
- Taquitos de jamón serrano
- Queso en lonchas
Preparación:
- Cortar los taquitos de jamón en tiras finas.
- Cortar el queso en lonchas del mismo tamaño que las tiras de jamón.
- Colocar una loncha de queso sobre una tira de jamón y enrollar.
- Repetir el proceso con el resto de tiras de jamón.
Consejo:
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Estos rollitos también quedan muy bien si se les añade un poquito de membrillo o mermelada de frutos rojos.
Aperitivo 3: Croquetas de jamón
Ingredientes:
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Huevo y pan rallado para rebozar
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla y el ajo picados.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir el jamón serrano picado y saltear durante unos minutos.
- Añadir la harina y mezclar bien. Cocinar durante un minuto.
- Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta conseguir una masa uniforme.
- Añadir nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Dejar enfriar la masa en la nevera durante un par de horas.
- Formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera.
Consejo:
Si no quieres complicarte con la elaboración de la masa para las croquetas, puedes encontrar en el supermercado masas ya hechas para que solo tengas que darles forma y freírlas.
Aperitivo 4: Paté de salmón
Ingredientes:
- 100 gramos de salmón ahumado
- 100 gramos de queso crema
- 1 cucharada de zumo de limón
- Cebollino
Preparación:
- Picar finamente el salmón ahumado.
- Mezclar el salmón con el queso crema y el zumo de limón.
- Picar un poco de cebollino y añadirlo a la mezcla anterior.
- Servir en un bol decorado con más cebollino picado.
Consejo:
Este paté también queda muy bien si se sirve con tostas de pan integral.
Aperitivo 5: Brochetas de tomate cherry y mozzarella
Ingredientes:
- Tomates cherry
- Bolitas de mozzarella
- Albahaca fresca
- Palitos de brocheta
Preparación:
- Lavar los tomates cherry y la albahaca fresca.
- Colocar en cada palito de brocheta un tomate cherry, una bolita de mozzarella y una hoja de albahaca fresca.
- Servir las brochetas acompañadas de un poco de aceite de oliva y sal.
Consejo:
Para dar un toque diferente a estas brochetas, se pueden añadir unos piñones tostados o unas aceitunas negras.
Conclusión
Como has podido ver, preparar unos deliciosos aperitivos para tus cenas navideñas no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Con unos pocos ingredientes y un poco de creatividad, puedes sorprender a tus invitados con unos aperitivos diferentes y muy sabrosos. ¡Felices fiestas!