Compota de manzana es una receta tradicional de frutas asadas hecha con manzanas y otros ingredientes. Se puede servir como postre, como acompañamiento o incluso como relleno para tartas y pasteles. Esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes para la compota de manzana
- 1 kilo de manzanas (como Golden Delicious, Granny Smith, Reineta, etc.)
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Opcional: nueces, pasas, almendras, etc.
Preparación de la compota de manzana
- Pela y córtale las manzanas en cubos pequeños. Puedes usar una peladora de manzanas para hacerlo más fácil.
- En una olla grande, mezcla las manzanas con el azúcar, el agua, la canela y el jugo de limón.
- Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las manzanas estén suaves.
- Añade los ingredientes opcionales (nueces, pasas, almendras, etc.) y deja hervir por otros 5 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
Consejos para una compota de manzana perfecta
Usa una buena manzana
Es importante usar una buena manzana para obtener una compota de manzana perfecta. Las variedades más recomendadas son Golden Delicious, Granny Smith, Reineta, etc. Las manzanas demasiado maduras o blandas no son recomendables.
Añade algunos ingredientes
Puedes añadir algunos ingredientes para darle un toque especial a la compota de manzana. Las nueces, pasas y almendras son los más comunes, pero también puedes probar con otros ingredientes como la canela en rama, la vainilla, el coco rallado, el jengibre, etc.
Prueba la compota antes de servir
Antes de servir la compota de manzana, prueba un poco para comprobar el punto de dulzor y la consistencia. Si te gusta más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar. Si te gusta más espesa, puedes dejarla hervir un poco más.