¿Qué es la pizza Barros?
La pizza Barros es una receta tradicional chilena que se ha convertido en uno de los platos más populares en el país. Esta pizza se caracteriza por su masa fina, con una cantidad generosa de queso mozzarella por encima, y por la presencia de salsa de tomate y de la carne de cerdo picada.
Su nombre se debe a que se le atribuye a una famosa familia chilena, los Barros, quienes vivían en la ciudad de Valparaíso y eran famosos por su habilidad para preparar pizzas.
Ingredientes
Los ingredientes principales para preparar una pizza Barros son los siguientes:
- Masa de pizza fina
- Queso mozzarella
- Carne de cerdo picada
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Orégano
Preparación
La preparación de la pizza Barros es relativamente sencilla y no requiere mucho tiempo. Lo primero que hay que hacer es preparar la masa de pizza. Esta debe ser fina y se debe extender sobre una bandeja para hornear. Luego, se debe agregar la salsa de tomate, la carne de cerdo picada y el queso mozzarella. Finalmente, se debe agregar un poco de aceite de oliva y un poco de orégano, y se debe hornear en el horno a una temperatura de 200 grados centígrados durante unos 15 minutos.
Variaciones
Existen algunas variaciones de la pizza Barros, como por ejemplo la pizza Barros luco, que lleva además de los ingredientes mencionados anteriormente, cebolla y aceitunas negras. Otra variación es la pizza Barros a lo pobre, que lleva además de los ingredientes mencionados anteriormente, huevo y ají. Estas variaciones se han hecho muy populares en el país.
Conclusiones
La pizza Barros es una receta tradicional chilena que se ha convertido en uno de los platos más populares en el país. Esta pizza se caracteriza por su masa fina, con una cantidad generosa de queso mozzarella por encima, y por la presencia de salsa de tomate y de la carne de cerdo picada. Se trata de un plato fácil de preparar y con muchas variaciones, lo que la hace una opción ideal para cualquier ocasión.