Clafoutis de cerezas es un postre típico de la región de Limousin, en el centro de Francia. Esta receta es una delicia para los amantes de la fruta y los postres. El clafoutis de cerezas es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto frío como caliente. Aquí te enseñamos cómo hacerlo.
Ingredientes
- 200 g de cerezas sin hueso
- 100 g de harina
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar glass
Preparación
Paso 1: Preparar las cerezas
Lava las cerezas y quítales el hueso. Si quieres, puedes colocarlas en un colador para que se escurran bien. Si lo deseas, también puedes agregarles un poco de azúcar para endulzarlas.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol, mezcla la harina, la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla. Asegúrate de que no queden grumos. Después, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Añade las cerezas y remueve suavemente.
Paso 3: Hornear el clafoutis
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para tartas con un poco de mantequilla y vierte la mezcla dentro. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté bien dorado. Si quieres, puedes espolvorear un poco de azúcar glass antes de servir.
Consejos
- Si quieres darle un toque diferente a tu clafoutis, puedes añadir un poco de canela al mezclar los ingredientes.
- Puedes servir el clafoutis con nata montada o con helado de vainilla.
- Es mejor servir el clafoutis frío o a temperatura ambiente.
¡Ya tienes listo tu clafoutis de cerezas! Disfruta de esta delicia con tus amigos y familiares. ¡Es un postre delicioso y muy fácil de preparar!