Rollitos de primavera con masa filo son un plato delicioso, fácil de preparar y muy versátil. La masa filo, también conocida como hojaldre, es una masa fina y crujiente hecha con harina, agua y aceite de oliva. Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y, una vez abierta, se puede guardar en el congelador hasta su uso. Esta masa se usa para preparar una variedad de platos, desde pasteles hasta pastelitos. Uno de los más populares es el rollito de primavera.
Ingredientes
- 2 paquetes de masa filo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 1/4 taza de tomates secos picados
- 1/4 taza de albahaca picada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimientos picados
- 1/2 taza de champiñones picados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva y mantequilla.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el queso parmesano, el perejil, las aceitunas, los tomates secos, la albahaca, la cebolla, los pimientos y los champiñones. Añada sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para combinar.
Aplaste la masa filo para abrirla y corte en 8 rectángulos iguales. Coloque una cucharada de la mezcla de huevo y vegetales en el centro de cada rectángulo. Enrollar para formar un rollo y colocar en la bandeja para hornear.
Hornee por 15-20 minutos, hasta que los rollitos estén dorados. Sirva caliente con salsa de tomate, queso parmesano y una ensalada.
Conclusión
Los rollitos de primavera con masa filo son una excelente opción para una cena fácil y deliciosa. Son fáciles de preparar, llenos de sabor y se pueden personalizar con los ingredientes que más te gusten. ¡Prueba esta receta para una comida rápida y deliciosa!