Mermelada de fresa es una de las mermeladas más populares y deliciosas. Se puede disfrutar como un postre, para acompañar un desayuno o simplemente como un refrigerio entre comidas. La mermelada de fresa es muy versátil, ya que se puede usar para rellenar tartas, galletas, magdalenas y mucho más.
Ingredientes
La mermelada de fresa se hace a partir de fresas maduras, azúcar y una pequeña cantidad de agua. También se pueden añadir especias como la canela, la nuez moscada o el clavo para darle un sabor diferente. Además, se puede usar un poco de jugo de limón para darle un toque ácido. El proceso de preparación de la mermelada de fresa es relativamente sencillo y rápido.
Beneficios de la mermelada de fresa
Las fresas son ricas en vitaminas y minerales, lo que significa que la mermelada de fresa también es saludable. Las fresas contienen vitamina C, calcio, hierro, magnesio y fibra. Además, contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y protegen al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. También contiene ácido elágico, que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
Cómo usar la mermelada de fresa
La mermelada de fresa es muy versátil y se puede usar de muchas maneras. Se puede usar para rellenar tartas, galletas, magdalenas y muffins. También se puede usar para hacer salsas, aderezos para ensaladas, y para preparar batidos y smoothies. Además, se puede usar como un relleno para emparedados, y para acompañar a quesos o carnes. La mermelada de fresa también se puede usar para preparar cócteles y bebidas refrescantes.
Receta de mermelada de fresa
- 1 kilo de fresas maduras.
- 500 gramos de azúcar.
- 100 ml de agua.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
Lave y deshuese las fresas y corte en trozos pequeños. Coloque las fresas en una olla junto con el azúcar, el agua y la canela. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla empiece a hervir. Deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añada el jugo de limón y deje cocinar hasta que la mezcla se espese. Deje enfriar antes de servir.