Bizcocho de Fresas es una receta tradicional española que se prepara con fresas, harina, huevos y mantequilla. Se trata de un pastel que se puede disfrutar como postre o como una merienda rica y nutritiva. La receta de este bizcocho es muy sencilla y los ingredientes se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. Además, se trata de una receta muy versátil que se puede modificar añadiendo o cambiando algunos de los ingredientes para conseguir un sabor único.
Ingredientes
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 300 gr de fresas
- 1 cucharada de canela
Preparación
- En un recipiente, mezcla la harina con la levadura y la canela.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla de huevos a la mezcla de harina y mezcla con una cuchara.
- Pela y trocea las fresas y añádelas a la mezcla.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 40 minutos a 180ºC.
Servir
Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho de fresas antes de desmoldarlo y servir. Se puede acompañar con nata montada, salsa de chocolate o helado de vainilla. También se puede decorar con fresas y azúcar glas.
Consejos
- Puedes añadir ralladura de limón para darle un toque cítrico al bizcocho.
- Si lo deseas, puedes añadir algunas almendras laminadas a la mezcla antes de hornear.
- Puedes sustituir las fresas por otras frutas como plátano, manzana o pera.
- Si quieres darle un toque dulce al bizcocho, añade un poco de miel a la mezcla.