Las croquetas de lenteja turca son una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de muchas familias y se puede servir como plato principal o como aperitivo. Son una buena opción para aquellos que buscan una comida saludable, ya que la lenteja turca es un alimento rico en nutrientes y una excelente fuente de proteínas vegetales. Estas croquetas también son vegetarianas, lo que las hace aún más interesantes.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas turcas cocidas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva para freír
Preparación
En un recipiente, mezclar las lentejas, la cebolla, el ajo, el huevo, la harina de trigo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas con la masa y aplastarlas con la palma de la mano para formar las croquetas. Si la masa es demasiado blanda para formar las croquetas, agregar un poco más de harina de trigo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las croquetas hasta que estén doradas, unos 4-5 minutos por lado.
Una vez que estén doradas, colocarlas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir las croquetas de lenteja turca acompañadas de una ensalada o de tu salsa favorita.
Beneficios de la lenteja turca
La lenteja turca es un alimento rico en nutrientes y una excelente fuente de proteínas vegetales. Esta legumbre contiene vitaminas, minerales y fibra, lo que la hace un alimento saludable y nutritivo. Además, es baja en calorías y tiene un bajo contenido de grasa, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan perder peso.
Las lentejas también son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres dañinos. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Conclusion
Las croquetas de lenteja turca son una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de muchas familias y es una buena opción para aquellos que buscan una comida saludable. Además, la lenteja turca es un alimento rico en nutrientes y una excelente fuente de proteínas vegetales. ¡Inténtalo hoy y disfruta de este plato nutritivo y delicioso!