La pizza de tomate, albahaca y queso Boursin está repleta de pequeños tomates frescos, albahaca fresca y una sencilla salsa de pizza de queso Boursin de dos ingredientes. Esta pizza de tomate y albahaca lleva una mezcla de jugosos tomates pequeños llenos de sabor fresco.
La salsa de pizza Boursin es rica, cremosa y un complemento perfecto con ajo y hierbas. En conjunto, este pan plano elegante pero fácil es ideal para una cena rápida.
Por qué funciona esta receta
Me encanta esta receta porque es preciosa con todas estas pequeñas perlas de tomates dulces y tiernos y zarcillos de albahaca fresca en chiffonade. Además, es una receta super sencilla de hacer.
La pizza es mi comida favorita, aunque las crepes le siguen de cerca. Me encanta ponerme creativa con las recetas de pizza y ver lo que puedo hacer, como mi pizza Montecristo con salsa de frambuesa yumm.
Luego tengo recetas como esta pizza de tomate y albahaca que no es demasiado creativa, pero es sencilla, bonita, fácil de hacer y DELICIOSA. Esta pizza se prepara rápidamente y tiene un sabor divino. Por eso esta receta funciona.
Ingredientes
- 1 molde de pizza fino precocido
- 1 paquete (5.5 oz) de queso gournay boursin con ajo y hierbas
- 1 cucharada de mitad y mitad
- 12 oz de tomates cherry y uva cortados por la mitad
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca cortadas en chiffonade
- ¼ taza de queso parmesano recién rallado
- sal marina para espolvorear
- pimienta fresca molida
- aceite de oliva virgen extra de buena calidad para rociar (opcional)
Instrucciones
- Calentar el horno a 425°F con una piedra para pizza en el horno. Calentar 10 minutos más para asegurarse de que la piedra esté bien caliente.
- En un tazón pequeño, bata el queso Boursin y la mitad y la mitad.
- Retire la piedra para pizza del horno y colóquela sobre la encimera. Coloque la masa de pizza.
- Extienda la salsa Boursin sobre la masa (*vea las notas) y, a continuación, coloque los tomates y la albahaca. Espolvorea con parmesano, sal marina y pimienta.
- Vuelva a poner la piedra para pizza y la pizza en el horno y hornee 10 minutos hasta que la masa esté tostada. Retire del horno.
- Para servir, rocíe la pizza con aceite de oliva (si lo desea) y córtela en 8 porciones.