Los calabacines rellenos de arroz y bolonesa son un plato tradicional que se prepara con facilidad y rapidez. Esta receta de calabacines rellenos de arroz y bolonesa es una de las más populares entre los amantes de la cocina, ya que es fácil de preparar y resulta un plato muy sabroso. Además, se puede servir como acompañamiento de una comida o como plato principal.
Ingredientes para los calabacines rellenos de arroz y bolonesa:
- 4 calabacines grandes.
- 3 tazas de arroz blanco cocido.
- 1 cebolla grande picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 2 tomates maduros picados finamente.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 2 cucharadas de orégano seco.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de tomates enlatados.
- 1/2 taza de carne molida.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de los calabacines rellenos de arroz y bolonesa:
Paso 1:
Precalentar el horno a 200°C. Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Sacar la pulpa con una cuchara, dejando un borde de unos 2 cm de grosor. Poner los calabacines en una fuente para horno engrasada con aceite de oliva.
Paso 2:
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar el tomate y la carne molida y cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida. Agregar el orégano, el perejil y los tomates enlatados. Cocinar por unos 5 minutos más. Salpimentar al gusto.
Paso 3:
Agregar el arroz y mezclar bien. Rellenar los calabacines con la mezcla de arroz y carne. Espolvorear con el queso parmesano. Hornear por unos 25 minutos o hasta que los calabacines estén bien cocidos. Servir calientes.
Los calabacines rellenos de arroz y bolonesa son un plato delicioso y fácil de preparar. Puede ser servido como plato principal o como acompañamiento de una comida. Esta receta es ideal para los amantes de la cocina, ya que es muy sencilla y resulta un plato muy sabroso.