Los carajitos del profesor postre asturiano es una deliciosa receta tradicional de Asturias. Esta receta, que lleva su nombre de un antiguo profesor, se prepara con una base de pan de molde y una capa de crema pastelera. Se cubre con una capa de galletas y se hornea para conseguir un postre con un sabor único y delicioso. Se puede servir caliente o frío, y se acompaña con una variedad de frutas como la naranja, limón, frambuesa o pera. Los carajitos del profesor son una opción muy saludable para los postres, ya que contienen pocos ingredientes y no llevan azúcar.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 100 gr de galletas
Preparación
Paso 1:
Calentar la leche en una cazuela y añadir la canela. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2:
En un bol, mezclar los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla derretida y la ralladura de limón. A continuación, añadir la harina y la leche fría.
Paso 3:
Colocar las rebanadas de pan de molde en un molde para hornear. Cubrir con la mezcla anterior y luego con las galletas. Hornear a 180 ºC durante 20 minutos.
Paso 4:
Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir. Se puede acompañar con una variedad de frutas como la naranja, limón, frambuesa o pera.
Conclusión
Los carajitos del profesor postre asturiano es una deliciosa receta tradicional de Asturias. Esta receta se prepara con una base de pan de molde y una capa de crema pastelera, cubierta con una capa de galletas. Se hornea para conseguir un postre con un sabor único y delicioso. Se puede servir caliente o frío y se acompaña con una variedad de frutas. Es una opción muy saludable para los postres, ya que contiene pocos ingredientes y no lleva azúcar.