Brocoli gratinado es una receta deliciosa que combina la versatilidad de los vegetales con el sabor de la crema y el queso. Esta receta es fácil de preparar y es una buena opción para cualquier ocasión. Se puede servir como un plato principal o como una guarnición para carnes o pescados.
Ingredientes
- 1 coliflor de tamaño mediano
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de pan rallado
Preparación
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Corta la coliflor en floretes y colócalos en una bandeja para hornear.
- Rocíe los floretes con un poco de aceite de oliva.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
- Agregue la harina y mezcle bien hasta que se forme una pasta.
- Agregue la leche y mezcle bien hasta que se forme una salsa espesa.
- Agregue la sal y la pimienta.
- Retire del fuego y agregue el queso parmesano.
- Vierta la salsa sobre los floretes de coliflor.
- Cubra con el queso cheddar y el pan rallado.
- Hornee durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirva caliente.
Ventajas
La principal ventaja de preparar una receta de brócoli gratinado es que es una comida saludable que se puede servir como un plato principal o como una guarnición. Esta receta es rica en nutrientes, como vitamina C, calcio y fibra. Además, es una forma divertida de preparar los vegetales para que los niños los disfruten.
¿Cómo servir?
El brócoli gratinado se puede servir como un plato principal con carne, pescado o aves de corral. También se puede servir como una guarnición para carnes y pescados asados. Esta receta es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva.