Flan de limón sin horno, un postre delicioso y refrescante que puedes disfrutar sin la preocupación de encender el horno. El flan de limón es uno de los postres más populares en muchas cocinas. Es muy fácil de preparar, con ingredientes básicos y sin necesidad de cocinar. Esta receta es ideal para los días calurosos, cuando no tienes ganas de encender el horno y quieres disfrutar de un postre delicioso.
Ingredientes
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 de taza de azúcar para el caramelo
Preparación
Caramelo
En una sartén antiadherente a fuego medio, agrega el azúcar para el caramelo. Deja que el azúcar se derrita, remueve constantemente para evitar que se queme. Cuando el caramelo tenga un color marrón oscuro, vierte en un molde para flan y deja que se enfríe.
Flan
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la leche, el zumo de limón, la ralladura de limón y la maicena. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cubre con papel aluminio.
Cocción
Coloca el molde en una olla con agua caliente y cocina a fuego medio durante unos 40 minutos, o hasta que el flan esté firme. Retira del fuego y deja que se enfríe antes de desmoldar.
Presentación
Desmolda el flan sobre un plato de servir y decora con rodajas de limón y azúcar. Sirve frío y disfruta de un delicioso postre sin horno.