La Provoleta al Horno es una receta tradicional argentina. Se trata de una provolone ahumado de una sola pieza, generalmente de forma redonda, que se cocina en el horno. Esta receta fue creada en el siglo XIX en el barrio porteño de La Boca, y desde entonces se ha convertido en uno de los alimentos más populares en Argentina.
Ingredientes
Para preparar una provoleta al horno necesitarás:
- 1 queso provolone ahumado de una sola pieza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
La preparación de la Provoleta al Horno es muy sencilla:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Coloca el queso en una bandeja para horno.
- Rocía el queso con aceite de oliva y salpimienta.
- Hornea el queso durante 15 minutos, hasta que esté dorado y derretido.
- Sirve caliente y disfruta.
Servir
La Provoleta al Horno se puede servir como aperitivo, como entrada o como acompañamiento de una comida. Se puede acompañar con pan, tomates, aceitunas, pimientos, cebollas y cualquier otra verdura que te guste. También se puede servir con carne, como una hamburguesa o un filete.
Variaciones
Existen muchas variaciones de la Provoleta al Horno. Se pueden agregar hierbas y especias para darle un sabor más intenso, como orégano, tomillo, romero o albahaca. También se puede agregar ajo y/o cebolla para darle un sabor aún más intenso. Otra variación popular es la Provoleta al Horno con Jamón y Queso, en la que se agrega jamón y queso al hornear el queso.
Consejos
Algunos consejos para preparar la mejor Provoleta al Horno:
- Utiliza siempre un queso de buena calidad.
- Utiliza aceite de oliva virgen extra para darle un sabor mejor.
- No te excedas con la cantidad de sal, para que el sabor no se vuelva demasiado fuerte.
- No te excedas con el tiempo de cocción, para que el queso no se queme.