Tortilla de patatas en salsa: una deliciosa receta que es fácil de preparar.
La tortilla de patatas en salsa es una receta que se ha hecho famosa en todo el mundo. Esta receta se puede encontrar en muchos restaurantes, pero también se puede preparar en casa. Esta receta es relativamente fácil de preparar, aunque hay algunos consejos que se deben seguir para que el resultado sea el mejor.
Ingredientes
- 3 patatas grandes.
- 3 huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 200 ml de salsa de tomate.
Preparación
La primera cosa que hay que hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Después, se deben freír en aceite de oliva hasta que estén bien doradas. Cuando estén listas, se deben sacar del aceite y dejar enfriar.
Mientras tanto, se debe mezclar los huevos con sal y batir hasta que estén bien integrados. Después, se deben agregar las patatas y mezclar con la mezcla de huevos.
En una sartén, se debe calentar un poco de aceite de oliva y agregar los dientes de ajo y la cebolla. Cuando estén dorados, se deben agregar la mezcla de patatas y huevos y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Cuando esté lista la tortilla, se debe servir con salsa de tomate y acompañar con ensalada o arroz.
Consejos
Es importante que las patatas estén bien cortadas para que se cocinen de forma uniforme. También se recomienda no mezclar demasiado la mezcla de patatas y huevos para que la tortilla quede esponjosa.
¿Cómo servir?
La tortilla de patatas en salsa se puede servir como plato principal o como acompañamiento. También se puede servir con una ensalada de verduras o con una ensalada de frutas. Además, se puede servir con una salsa especial para darle más sabor a la tortilla.