Albóndigas de queso boffard con frutos secos y tallarines de judía verde
Las albóndigas de queso boffard son un plato ideal para los amantes de la comida vegetariana. Estas albóndigas están hechas con queso boffard, frutos secos y tallarines de judía verde. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato rico en proteínas y que sea fácil de preparar. Esta receta es una buena manera de incorporar frutos secos y judías verdes en tu dieta, lo que la hace una comida saludable y nutritiva.
Ingredientes
- 250 gr de queso boffard
- 50 gr de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, etc.)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 100 gr de tallarines de judía verde
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar las albóndigas
En un recipiente mezcla el queso boffard con los frutos secos. Pica los ajos y el perejil y añádelos a la mezcla. Agrega la sal y la pimienta y mezcla bien. Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
Paso 2: Cocer las albóndigas
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añade las albóndigas. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y colócalas en un plato.
Paso 3: Preparar los tallarines
Mientras las albóndigas se están cocinando, pon una cazuela al fuego con agua y sal. Cuando el agua hierva, añade los tallarines de judía verde y cocina durante unos 5 minutos. Cuando estén cocidos, escurre el agua y sirve los tallarines junto con las albóndigas.
Resultado final
Una vez listo el plato, puedes disfrutar de una deliciosa comida vegetariana. Las albóndigas de queso boffard con frutos secos y tallarines de judía verde son un plato nutritivo y delicioso. ¡A disfrutar!