Bollo Prenao o Prenado Choripan es una tradicional comida argentina, una delicia que se disfruta con la familia y amigos. Esta comida consiste en una masa de pan de trigo, rellena con una mezcla de chorizo y carne molida. El pan es horneado en un horno de leña y luego se sirve con una salsa especial hecha a base de cebolla y tomate. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso.
Ingredientes
- 2 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- Agua tibia
- 1 cucharada de levadura seca
- 100 gr de manteca o mantequilla
- 500 gr de chorizo picado
- 500 gr de carne molida
- 2 cebollas grandes
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
Preparación
- En un recipiente grande, mezclar la harina con la sal y la levadura.
- Añadir la manteca o mantequilla y agua tibia suficiente para formar una masa.
- Amasar la masa durante 10 minutos hasta que quede lisa y homogénea.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora.
- En una sartén, sofreír el chorizo y la carne molida.
- Agregar las cebollas y los tomates picados.
- Añadir aceite de oliva y sal al gusto.
- Dejar cocinar la mezcla hasta que esté bien cocida.
- Divide la masa en 12 porciones y forma bolas.
- Aplana cada bola con un rodillo y coloca una cucharada de la mezcla de chorizo y carne en el centro.
- Cierra el bollo y aplana un poco más con el rodillo.
- Colocar los bollos en una bandeja para hornear.
- Hornea los bollos en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- Sírvelos calientes.
Resultado final
Los Bollos Prenaos o Prenados Choripan son una delicia para disfrutar con la familia y amigos. Esta comida típica argentina está hecha con una masa de pan rellena con chorizo y carne molida, horneada en un horno de leña y servida con una salsa especial. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso.