Caldo de pollo concentrado: una delicia casera para toda la familia
El caldo de pollo concentrado es una receta casera sencilla y deliciosa que puede servir como plato único o como base para otros platos. Esta receta es perfecta para toda la familia ya que es saludable y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 1 puerro, picado
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 2 cucharadas de perejil, picado
- 1 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas de harina de trigo
Preparación:
- En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
- Agregar las zanahorias, el puerro, los tomates y el perejil, mezclar bien y dejar cocinar durante 5 minutos.
- Agregar el pollo y la harina de trigo, mezclar bien y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Agregar el agua y la sal, mezclar bien y dejar cocinar durante 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez frío, triturar con una batidora hasta obtener una crema homogénea.
- Servir caliente.
Beneficios del caldo de pollo concentrado
El caldo de pollo concentrado es una receta saludable, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo, como proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra. Además, contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
Ventajas del caldo de pollo concentrado:
- Es muy nutritivo.
- Es fácil de preparar.
- Es un plato saludable para toda la familia.
- Es muy versátil, puede servirse solo o como base para otros platos.
- Es una buena fuente de proteínas.
- Es una buena fuente de vitaminas y minerales.
Conclusión
El caldo de pollo concentrado es una receta casera muy nutritiva y saludable para toda la familia. Es un plato muy versátil, que puede servirse solo o como base para otros platos. Además, es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo.