Mousse de chocolate, una de las recetas más ricas y populares de postres. Esta receta se prepara con ingredientes muy simples como huevos, chocolate y crema, y puede prepararse en muchos sabores diferentes. Esta receta es fácil de preparar y seguramente encantará a todos los que la prueben.
Ingredientes
- 6 huevos
- 250 gr de chocolate semi amargo
- 200 ml de crema de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de canela en polvo (opcional)
Preparación
Comienza separando las yemas de los huevos. Luego, bate las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa. A continuación, funde el chocolate en el microondas a potencia media y, cuando esté derretido, agrégalo a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelve bien para mezclarlo todo.
Ahora, en un recipiente aparte, bate la crema de leche junto con la vainilla. Incorpora esta mezcla a la preparación anterior, y revuelve todo con una cuchara. Finalmente, derrite la mantequilla en el microondas y agrégala a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Montaje
Una vez que la preparación esté lista, puedes empezar a montar la mousse de chocolate. Para ello, primero bate las claras de huevo a punto de nieve. Después, añade las claras a la mezcla anterior y revuelve con movimientos envolventes, para mezclarlo todo. Cuando esté bien mezclado, vierte la mezcla en los recipientes que hayas elegido para presentarla.
Presentación
Una vez montada la mousse de chocolate, puedes decorarla con algunos ingredientes para hacerla aún más atractiva. Puedes espolvorearla con canela en polvo, o decorarla con frutos rojos, un poco de chocolate derretido, etc. El resultado final será un postre delicioso y muy atractivo para los invitados.
Esta mousse de chocolate es un postre muy sencillo de preparar, pero con un sabor muy intenso. Seguramente, te encantará a ti y a todos los que la prueben. ¡A disfrutar!