Las chuletas de cerdo al ajillo son un plato tradicional español muy sabroso. Esta receta se puede encontrar en muchas regiones de España y es una de las comidas más populares de la gastronomía española. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede disfrutar tanto como un plato principal como una tapa.
Ingredientes
- 4-6 chuletas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén caliente, añade el aceite de oliva y los dientes de ajo. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos, hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
- Añade las chuletas de cerdo a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.
- Añade el vino blanco y cocina durante unos 2-3 minutos más, hasta que se haya evaporado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve las chuletas de cerdo al ajillo calientes.
Consejos
1. Usa buen aceite de oliva
Es importante usar un buen aceite de oliva para esta receta, ya que le dará un sabor y un aroma especiales a las chuletas de cerdo al ajillo.
2. Usa ajo fresco
Es mejor usar ajo fresco para esta receta, ya que le dará un sabor más intenso y aromático a las chuletas de cerdo al ajillo.