Gambones o langostinos a la sal son un plato muy sabroso y sencillo de preparar. Se trata de una receta tradicional de la cocina española que se puede encontrar en restaurantes y casas de comidas de toda España. Los gambones o langostinos se cuecen en agua con sal para darles un sabor intenso y salado. Los ingredientes principales son los gambones o langostinos y la sal, aunque también se pueden añadir otros ingredientes para darle más sabor, como vino blanco, ajo, perejil, limón, aceite de oliva, pimienta y una pizca de cebolla.
Preparación
La preparación de los gambones o langostinos a la sal es muy sencilla. Primero hay que lavar los gambones o langostinos con agua fría para eliminar la arena y los residuos. A continuación, se colocan en una cazuela con agua suficiente para cubrirlos y se añade la sal. Se dejan cocer a fuego medio durante unos diez minutos, aproximadamente. Después de este tiempo, los gambones o langostinos estarán listos para servir.
Presentación
Una vez cocidos, los gambones o langostinos se pueden servir con una salsa especial para acompañarlos. Esta salsa se puede hacer con ajo, perejil, limón, aceite de oliva y una pizca de cebolla. Se mezclan todos los ingredientes y se deja macerar durante unos minutos. A continuación, se añade la salsa sobre los gambones o langostinos y se sirven calientes. También se pueden acompañar con patatas fritas o arroz.
Ventajas de los gambones o langostinos a la sal
Los gambones o langostinos a la sal son un plato saludable y nutritivo, ya que contienen una gran cantidad de proteínas y minerales. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que es una buena opción para aquellas personas que no tienen mucho tiempo para cocinar. También es una receta económica, ya que los ingredientes no suelen ser muy caros. Finalmente, se trata de un plato muy sabroso que gusta a todo el mundo.
Consejos
- Es importante lavar bien los gambones o langostinos para eliminar la arena y los residuos.
- No hay que pasarse con la sal, ya que el sabor puede resultar demasiado intenso.
- Se recomienda añadir otros ingredientes para darle más sabor a la receta.
- Se pueden acompañar los gambones o langostinos con una salsa especial.
- Es recomendable servir los gambones o langostinos calientes.