Tarta de limón y merengue: una combinación de sabores única y deliciosa. Esta clásica receta es ideal para servir en reuniones familiares, cumpleaños, celebraciones especiales y como postre para cualquier comida. Existen muchas formas de preparar esta tarta y aquí presentamos algunas ideas para que puedas disfrutar de esta delicia.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar glas
- 3 cucharadas de agua
Preparación
En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo para hornear y la sal. Amasa con tus manos hasta que obtengas una masa homogénea. Luego, colócala en un molde para hornear previamente engrasado y hornea a 180°C durante 25 minutos.
Para el relleno
En un tazón, mezcla el jugo de limón con el azúcar glas y el agua. Agrega la mezcla al molde y hornea nuevamente a 180°C durante otros 25 minutos.
Para el merengue
En un tazón, bate los 3 huevos restantes hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega el azúcar glas y bate nuevamente hasta que la mezcla quede homogénea. Extiende la mezcla sobre la tarta y hornea nuevamente a 180°C durante unos 10 minutos. Una vez lista, retírala del horno y deja enfriar antes de servir.
Variaciones de la receta
La tarta de limón y merengue es una receta muy versátil que puedes preparar de muchas maneras. Por ejemplo, puedes añadir una capa de crema batida para darle un toque más dulce. También puedes agregar una capa de frutas frescas como frambuesas, fresas o kiwi para añadir un toque de sabor. Si quieres hacer una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por un endulzante natural como la miel o el jarabe de arce.
Ahora que conoces algunas ideas para preparar esta deliciosa tarta de limón y merengue, ¡anímate a prepararla en casa! Es una receta fácil de hacer, pero que te garantiza un resultado delicioso y un sabor único. ¡A disfrutar!