Las tortitas de plátano son una deliciosa opción para el desayuno, la merienda o cualquier otra comida. Están hechas de plátanos maduros y pueden servirse con una variedad de toppings, desde frutas frescas hasta mantequilla de maní. Estas ricas y saludables tortitas son fáciles de hacer y se preparan en unos pocos minutos.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Preparación
1. Preparar la mezcla de tortitas
En un tazón grande, mezcle los plátanos machacados con los huevos. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal y mezcle bien para combinar.
2. Freír las tortitas
Caliente una sartén con una capa de aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloque cucharadas de la mezcla de tortitas en la sartén. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Voltee con cuidado y cocine por otros 3-4 minutos.
3. Servir
Las tortitas de plátano están listas para servir. Se pueden acompañar con frutas frescas, mantequilla de maní, jarabe de arce o cualquier topping que desee. ¡Disfruta!