Salteado de verduras y jamón es una receta tradicional de la cocina española que se prepara con verduras y jamón cocido. Esta receta resulta muy sabrosa, nutritiva y sencilla de preparar. Además, es un plato económico y saludable.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 2 tomates maduros
- 200 gr. de jamón cocido
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.
- Añade la zanahoria y el tomate y deja cocinar durante unos minutos.
- Incorpora el jamón y los ajos y deja cocinar durante unos 10 minutos.
- Salpimienta al gusto y retira del fuego.
Presentación
Sirve el salteado de verduras y jamón caliente y disfruta de un plato sabroso y saludable.
Consejos
- Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto como calabacín, patatas, guisantes, etc.
- Puedes sustituir el jamón por pollo o ternera.
- Si lo deseas, puedes añadir especias como el comino o la pimienta negra.