El lomo asado aromatizado con miel es una receta sencilla y deliciosa que seguramente conquistará a todos. Esta receta es una excelente alternativa para darle un toque diferente al lomo asado y convertirlo en un plato único y delicioso.
Ingredientes
- Lomo de cerdo de 1,5 a 2 kg.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Miel.
- Cebolla.
- Ajo.
- Romero.
Preparación
Lo primero que hay que hacer es mezclar en un recipiente los ajos, la cebolla, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta mezcla se debe untar por toda la superficie del lomo. Dejar reposar al menos una hora para que los sabores se infundan bien.
Horneado
Una vez que el lomo esté bien untado, hay que colocarlo en una bandeja para hornear y luego cubrirlo con papel aluminio. Se debe hornear a 180°C durante aproximadamente 1 hora y media. Una vez que esté bien dorado, hay que sacarlo del horno y dejarlo enfriar unos minutos.
Salseo
Para salsear el lomo asado, hay que mezclar la miel con un poco de aceite de oliva y una cucharada de romero. Esta mezcla se debe untar por toda la superficie del lomo. Se debe hornear por unos 10 minutos a 220°C para que se caramelice y quede con un sabor ahumado.
Servir
Una vez que el lomo esté listo, se debe cortar en rodajas y servir con una guarnición de ensalada. El lomo asado aromatizado con miel es un plato único, delicioso y muy fácil de preparar.