Receta Bocadito Marroc Casero
Los bocaditos marroc son una receta de pastelería que consiste en una masa fina con almendras y crema pastelera. Esta receta es típica de la región de Murcia, aunque también se pueden encontrar en otras zonas de España. Esta receta es una forma divertida y sencilla de preparar un postre casero, perfecto para disfrutar con familiares y amigos.
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- 200 gramos de almendras laminadas
- 1 lata de crema pastelera
Preparación
- Empezamos mezclando en un bol la harina con la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
- Añadimos el huevo, la ralladura de limón y las almendras laminadas y mezclamos bien.
- Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en la nevera durante media hora.
- Mientras tanto, preparamos la crema pastelera.
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Sacamos la masa de la nevera y estiramos con un rodillo hasta conseguir una masa fina.
- Cortamos la masa en forma de rectángulos de unos 5 cm de ancho.
- Ponemos un poco de crema pastelera en cada rectángulo.
- Doblamos los rectángulos por la mitad para formar un bocadito.
- Horneamos durante 10 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Servimos los bocaditos marroc fríos.
Consejos
Almendras laminadas
Para conseguir unos bocaditos marroc con una textura crujiente, es importante utilizar almendras laminadas. Si no encuentras almendras laminadas, puedes comprar almendras enteras y laminarlas en casa con una mandolina.
Crema pastelera
Puedes usar tanto crema pastelera casera como comprada. Si quieres preparar una crema pastelera casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de maicena
- 500 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Una vez tengas todos los ingredientes, mezcla la yema de huevo con el azúcar, la maicena y la leche. Calienta la mezcla en un cazo a fuego medio, removiendo constantemente para que no se pegue. Cuando esté espesa, añade la vainilla y remueve unos minutos más. Deja enfriar y listo.