Dorada al Horno con Patatas es una receta fácil y sabrosa para disfrutar una cena con amigos o familiares. Esta receta tradicional es una de las más populares en España y es una deliciosa opción para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 lomos de dorada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 500 g de patatas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de tomillo
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, colocar los lomos de dorada y rociarlos con un poco de aceite de oliva. Salpimentarlos y exprimir el zumo de los limones. Añadir los ajos picados y la cebolla.
3. Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas alrededor de los lomos de dorada. Espolvorear con perejil y tomillo y regar con un poco más de aceite de oliva.
4. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Servir
Servir la dorada al horno con patatas acompañada de una ensalada y un buen vino.
Consejos
Es importante no abrir el horno durante el tiempo de cocción para que la dorada se haga bien. Si se abre el horno, el calor se escapará y la dorada no se hará adecuadamente.