Bacalao con tomate es una de las recetas más tradicionales de España. Esta comida típica se prepara con bacalao desalado, tomate, cebolla y ajo. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Además, es una comida nutritiva y saludable.
Ingredientes
- 400 g de bacalao desalado
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Agrega los tomates cortados en trozos y un poco de sal y pimienta al gusto.
- Agrega el bacalao desalado y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Sirve el bacalao con tomate caliente.
Consejos
- Puedes añadir algunas hierbas como el orégano, el tomillo o la albahaca para darle más sabor a la receta.
- Si quieres una versión más ligera, puedes utilizar tomates cherry en lugar de los tomates maduros.
- Puedes acompañar la receta con una ensalada de lechuga y tomate.
Beneficios para la salud
El bacalao con tomate es una comida saludable y nutritiva. El bacalao es un alimento rico en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. El tomate es una fuente importante de vitamina C, y también contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. La cebolla y el ajo contienen compuestos que ayudan a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.
Conclusión
El bacalao con tomate es una receta tradicional de España que se puede preparar de manera sencilla y rápida. Esta comida es saludable y nutritiva, ya que contiene una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Se recomienda acompañarla con una ensalada para obtener los beneficios máximos.