Introducción
La gastronomía puertorriqueña es rica y diversa, y los aperitivos no son la excepción. Los aperitivos son una parte importante de la cultura culinaria de Puerto Rico, y son ideales para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Empanadillas
Las empanadillas puertorriqueñas son parecidas a las empanadas, pero con un relleno diferente. Son pequeñas y hechas a mano, y puedes encontrarlas en diferentes versiones: de carne, pollo, camarones, queso y más. No te pierdas la oportunidad de probar la empanadilla de chapín, que contiene plátano maduro en su relleno.
Alcapurrias
Otro aperitivo popular en Puerto Rico son las alcapurrias, hechas con una masa de plátanos verdes y yuca rellena de carne de res, pollo, camarones o pulpo. Se sirven fritas y se pueden acompañar con una salsa llamada ajili-mojili. No te arrepentirás de probar las alcapurrias de camarones, especialmente si eres amante del marisco.
Bacalaítos
Los bacalaítos son una torta frita hecha con harina, agua y bacalao desalado. Son muy populares y se pueden encontrar en diferentes lugares de la isla. Se sirven calientes y son ideales para comer en la calle o como acompañamiento en una comida. Si visitas Puerto Rico, no puedes dejar de probar los bacalaítos, son un clásico de la cocina puertorriqueña.
Lista de otros aperitivos puertorriqueños
- Piononos
- Rellenos de papa
- Papa rellena
- Arepas de coco
- Tostones
- Yuca frita
- Mofongo relleno
Conclusión
Los aperitivos puertorriqueños son una delicia, y son una excelente manera de introducirse en la cultura culinaria de la isla. Desde las empanadillas hasta los bacalaítos, hay algo para todos los gustos. No dudes en probar alguno de estos aperitivos la próxima vez que visites Puerto Rico.