Coctel de Aguacates y Langostinos: Una Deliciosa Combinación
Un coctel de aguacates y langostinos es un plato delicioso y nutritivo que combina los sabores dulce y salado de estos dos alimentos. Esta receta es una excelente opción para una comida ligera, ya que se prepara con ingredientes saludables y es muy fácil de preparar. Además, el sabor de los aguacates y los langostinos se complementan muy bien, creando un plato equilibrado y muy agradable para el paladar.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 200 gramos de langostinos cocidos
- ½ cebolla roja
- 2 tomates maduros
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
1. Preparamos los aguacates
Cortamos los aguacates por la mitad y extraemos la pulpa con una cuchara. Colocamos la pulpa en un bol y la machacamos con un tenedor hasta que quede una pasta homogénea. Añadimos el zumo de limón y una pizca de sal. Mezclamos bien para que los sabores se integren.
2. Cortamos la cebolla y los tomates
Lavamos la cebolla y los tomates y los cortamos en trozos pequeños. Añadimos los trozos a la mezcla de aguacates y mezclamos bien para que todos los ingredientes se integren.
3. Agregamos los langostinos
Agregamos los langostinos cocidos a la mezcla y mezclamos bien para que todos los sabores se mezclen. Si queremos, podemos agregar un poco de aceite de oliva y una pizca de pimienta para darle un toque especial al plato.
4. Servimos el coctel de aguacates y langostinos
Servimos el coctel de aguacates y langostinos en copas o en platos individuales. Se puede acompañar con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla para completar el plato. También se puede servir como aperitivo para una comida informal.
El coctel de aguacates y langostinos es un plato fácil de preparar y delicioso. Combina los sabores dulce y salado de los aguacates y los langostinos para crear un plato nutritivo y equilibrado. ¡Es una excelente opción para una comida ligera!