Receta de Hojaldres Salados: Preparar unos deliciosos hojaldres salados es muy sencillo. Se trata de una receta muy versátil, que puedes servir tanto como aperitivo como como plato principal.
Ingredientes:
- 3 láminas de hojaldre
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Ingredientes a tu elección para rellenar los hojaldres
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC. Mientras tanto, separar los huevos y batir la clara hasta conseguir una consistencia espumosa. Reservar.
2. Estirar las láminas de hojaldre y cubrir con la clara batida. Si se desea, añadir un poco de sal para potenciar el sabor.
3. Colocar los ingredientes elegidos para rellenar los hojaldres. Asegurarse de dejar un borde para cerrar el hojaldre.
4. Cerrar los hojaldres con la ayuda de un tenedor. Aplicar un poco de aceite de oliva para que los hojaldres se doren.
5. Introducir los hojaldres en el horno y dejar que se horneen durante 20-25 minutos.
6. Retirar los hojaldres del horno y dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones:
Para rellenar los hojaldres puedes usar ingredientes como jamón york, queso, aceitunas, tomate, pimiento o cualquier otro ingrediente que se te ocurra. Puedes servir los hojaldres salados con una ensalada o como aperitivo para compartir.
Almacenamiento:
Los hojaldres salados se conservan bien durante 2-3 días en un recipiente hermético en la nevera. Puedes congelar los hojaldres antes de hornearlos para disfrutar en otro momento.