Ensalada alemana de patatas y salchichas es una receta sencilla y nutritiva para preparar un plato a la vez saludable y sabroso. Esta ensalada se ha convertido en uno de los platos favoritos de los alemanes, tanto para almuerzos como para cenas. Está hecha con patatas hervidas, salchichas, cebolla y una mezcla de mayonesa y mostaza. Se sirve fría y se puede servir acompañada de una variedad de vegetales.
Ingredientes
- 6 patatas hervidas
- 6 salchichas de cerdo
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- Pimienta negra
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Ponlas a hervir en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, pon a cocer las salchichas en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén listas, retíralas y córtalas en rodajas.
- Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
- En un recipiente, mezcla la mayonesa con la mostaza y una pizca de pimienta negra.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y añádelas al recipiente con la mezcla de mayonesa y mostaza.
- Añade las salchichas y la cebolla y mezcla bien.
- Sirve frío y acompañado de una variedad de vegetales.
Variaciones
Ensalada alemana de patatas y huevo
Para preparar esta variación, sigue los mismos pasos anteriores pero añade un huevo duro, previamente cocido y picado, al recipiente con la mezcla de mayonesa y mostaza.
Ensalada alemana de patatas y atún
En lugar de salchichas, añade un lata de atún al recipiente con la mezcla de mayonesa y mostaza. Mezcla bien y sírvela fría.