Tortilla de patatas con cebolla caramelizada es una receta fácil de preparar que todos los amantes de la cocina deberían intentar. Se trata de una tortilla española tradicional que se prepara con patatas, cebolla y huevos. La cebolla caramelizada le da un sabor añadido, haciendo de esta receta una delicia. A continuación, se explica cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos
Preparación
- Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
- Cortar la cebolla en rodajas finas.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir las patatas. Freírlas a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
- Añadir la cebolla y freírla durante unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Dejar que se dore ligeramente.
- Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Añadir los huevos batidos a la sartén con las patatas y la cebolla. Remover con una espátula de goma para que los huevos se distribuyan por toda la sartén.
- Bajar el fuego y dejar que la tortilla se cocine durante unos 10 minutos. Tapar con una tapa para que se cocine por los dos lados.
- Cuando esté lista, deslizar la tortilla en un plato y servir caliente.
Consejos
- Para que la tortilla quede más esponjosa, añadir una cucharada de harina al batir los huevos.
- Para darle un sabor añadido, añadir una cucharada de aceite de oliva al batir los huevos.
- Para darle un toque dulce, añadir un poco de azúcar a la cebolla mientras se fríe.
- Para acompañar la tortilla, servirla con una ensalada de tomate y cebolla.
¡A disfrutar!
¡Ya está lista para servir la tortilla de patatas con cebolla caramelizada! Esta receta fácil es una delicia y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrutadla!