Zamburinas a la plancha, uno de los platos más ricos que puedes encontrar en la cocina española. Se trata de un plato fácil y rápido de preparar, que encantará a todos los que lo prueben. Estas deliciosas almejas se cocinan a la plancha con una mezcla de hierbas y especias que las hacen únicas. A continuación te explicamos cómo preparar este plato y cuáles son los mejores ingredientes para conseguir el mejor sabor.
Ingredientes
- 1 kilo de zamburinas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil fresco
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Preparación
1. Comienza lavando bien las zamburinas. Retira cualquier resto de arena que puedan tener. Una vez limpias, secalas con un paño de cocina.
2. Pon las zamburinas en un plato hondo y agrega el aceite de oliva, el perejil fresco, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara para que se repartan por todas las zamburinas.
3. Calienta una plancha con un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, coloca las zamburinas. Deja cocinar a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos. Gira las zamburinas con una espátula para que se hagan por los dos lados.
4. Una vez cocinadas, retíralas de la plancha y sirve inmediatamente. ¡Listas para disfrutar!
Consejos
Aceite de oliva
Es importante que uses aceite de oliva virgen extra para que el sabor de tus zamburinas sea óptimo. También puedes utilizar un aceite de oliva con sabor a hierbas si quieres darle un toque especial a tus platos.
Hierbas
Las hierbas aromáticas le dan un sabor único a tus zamburinas. Prueba diferentes mezclas para encontrar la que mejor te guste. Puedes utilizar orégano, tomillo, romero, perejil, etc.