Las judías verdes guisadas son un plato muy sabroso, nutritivo y fácil de preparar. Se trata de una receta tradicional que se ha ido adaptando a los tiempos modernos, pero que sigue siendo uno de los platos más populares en muchos países. Se trata de una receta muy sencilla, ya que la mayoría de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado. Estas judías verdes se cocinan con una variedad de ingredientes, como cebolla, ajo, tomate, pimentón, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Se pueden añadir algunas hierbas aromáticas, como el tomillo, el orégano o el romero, para darle un toque especial al plato.
Ingredientes para preparar judías verdes guisadas
- 500 gramos de judías verdes
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas al gusto
Pasos para preparar judías verdes guisadas
- Lava y limpia las judías verdes y ponlas a cocer en una cazuela con agua durante 20 minutos.
- Pela y pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con el aceite de oliva. Añade el tomate pelado y troceado y deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Añade el pimentón y las hierbas aromáticas y remueve bien. Añade el vino blanco y deja cocinar durante 3 minutos.
- Añade las judías verdes cocidas y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien y deja cocinar durante 10 minutos.
- Sirve las judías verdes guisadas calientes y disfruta de un plato delicioso.
Consejos
Utiliza judías frescas
Las judías verdes frescas tienen un sabor mucho mejor que las judías congeladas, así que intenta siempre comprar judías frescas para preparar este plato. Si no puedes conseguir judías frescas, puedes usar judías congeladas.
Añade algunas verduras
Para añadir más nutrientes y sabor a las judías verdes guisadas, puedes añadir algunas verduras, como zanahorias, calabacines o champiñones. Estas verduras se pueden añadir al mismo tiempo que la cebolla y el ajo.
Utiliza aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra le dará a las judías verdes guisadas un sabor más intenso y delicioso. Es un ingrediente imprescindible para preparar esta receta.