Tortilla vaga de brócoli y queso es una receta muy fácil de preparar y que ofrece una amplia variedad de sabores. Esta receta se puede preparar tanto con brócoli fresco como con brócoli congelado, lo que la hace ideal para los días en que necesitas algo rápido y delicioso. Esta receta también es una excelente opción para aquellos que quieren reducir el consumo de carne, ya que es vegetariana y no contiene ningún ingrediente animal.
Ingredientes
- 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén grande, a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva.
- Agrega el brócoli y cocina hasta que esté bien cocido.
- Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega el brócoli cocido y el queso al tazón con los huevos y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos, alrededor de 10 minutos.
- Termina la tortilla en el horno durante 5 minutos.
- Sirve caliente.
Información nutricional
Por porción
- Calorías: 204 kcal
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 12 g
- Fibra: 3 g
- Azúcar: 2 g
Esta tortilla vaga de brócoli y queso es una excelente opción para una comida rápida y saludable. Es fácil de preparar, nutritiva y deliciosa. Además, es vegetariana y no contiene ningún ingrediente animal, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean reducir el consumo de carne. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!