Receta fácil de crema de zanahorias: ¡sabrosa y saludable!

Crema de zanahorias: una receta fácil y deliciosa para todos los paladares

La crema de zanahorias es una de las recetas más populares y sencillas de preparar. Esta crema es perfecta para una cena informal, una comida para llevar, una cena de gala o incluso para una merienda. Se puede servir sola o con una variedad de acompañamientos, desde panes hasta galletas.

La crema de zanahorias es un plato muy saludable y nutritivo. Está lleno de vitaminas y minerales, además de ser una fuente de fibra. Esta receta también es muy versátil, ya que se puede servir fría o caliente, con ingredientes simples o más elaborados.

Ingredientes

• 2 tazas de zanahorias cocidas y troceadas
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 taza de leche de soja
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté suave y transparente.
3. Agregar las zanahorias, la sal y la pimienta. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Agregar el caldo de verduras y dejar que hierva. Bajar el fuego y dejar que la mezcla hierva suavemente durante 15 minutos, hasta que las zanahorias estén suaves.
5. Agregar la leche de soja y la mantequilla. Revolver para mezclar bien.
6. Usando una batidora de mano o una licuadora, triturar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
7. Servir caliente o frío.

Variaciones

La crema de zanahorias se puede servir con una variedad de acompañamientos. Aquí hay algunas ideas:

Pan tostado

Servir con pan tostado para una cena rápida y fácil.

Papas fritas

Servir con papas fritas para una cena informal.

Galletas

Servir con galletas para una merienda o una cena ligera.

Salmón

Servir con salmón ahumado para una cena de gala.

Conclusión

La crema de zanahorias es una receta saludable, nutritiva y versátil que se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Esta receta fácil es perfecta para todos los paladares.