Albóndigas de patata alemanas Knodel: una comida tradicional de la cocina alemana que lleva deleitando a los comensales desde hace mucho tiempo.
Las albóndigas de patata alemanas Knodel son uno de los platos más populares de la cocina alemana. Estas albóndigas se hacen con patatas hervidas y se sirven con una salsa de tomate. Esta receta es muy sencilla de preparar y puede ser una excelente opción para una cena rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Preparación
Paso 1:
Pelar y hervir las patatas hasta que estén tiernas. Una vez que estén cocidas, escurrirlas y pasarlas por un pasapurés. Añadir los huevos, la harina, la sal, la pimienta y la mantequilla a la mezcla de patatas y mezclar bien. Dejar reposar la mezcla durante unos 15 minutos.
Paso 2:
En una sartén, sofreír la cebolla picada en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir la mezcla de patatas y freír a fuego lento durante unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 3:
En un plato hondo, mezclar el pan rallado con un poco de sal. Formar con la mezcla de patatas pequeñas bolas y pasarlas por el pan rallado. Freír las albóndigas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4:
Servir las albóndigas de patata alemanas Knodel con una salsa de tomate. Estas albóndigas también pueden acompañarse con ensalada, puré de patatas o cualquier otro acompañamiento que desee.
Las albóndigas de patata alemanas Knodel son una receta fácil y deliciosa. Estas albóndigas son una excelente opción para una cena rápida y sabrosa. ¡Disfruta!