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Albóndigas de pescado 2.0 – Una receta saludable y sabrosa
¿Qué son las albóndigas de pescado 2.0?
Las albóndigas de pescado 2.0 son una versión saludable y nutritiva de un plato clásico. Están hechas con una mezcla de pescado fresco y finamente picado, hierbas aromáticas, pan rallado y especias. Esta receta es una forma sabrosa de disfrutar del pescado sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina.
Ingredientes
- 500 gramos de pescado blanco fresco (trucha, merluza, lenguado, etc.)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas (tomillo, orégano, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Picar el pescado
Pica el pescado fresco finamente con un cuchillo afilado. Asegúrate de que no queden trozos demasiado grandes.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un recipiente grande, mezcla el pescado picado con la cebolla y el ajo finamente picados, el huevo, el pan rallado, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 3: Formar las albóndigas
Con las manos, forma pequeñas albóndigas con la mezcla. Puedes hacerlas más grandes o más pequeñas, dependiendo de tus preferencias.
Paso 4: Cocinar las albóndigas
Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina las albóndigas a fuego medio-bajo hasta que estén bien doradas. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen por ambos lados.
Paso 5: Servir
Una vez listas, sirve las albóndigas de pescado acompañadas de una ensalada, patatas fritas o cualquier guarnición de tu elección.
Conclusión
Las albóndigas de pescado 2.0 son una receta sencilla y saludable que se prepara en unos minutos y que está llena de sabor. Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar del pescado sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina.