Albóndigas en salsa con patatas: una receta fácil y sabrosa
Las albóndigas en salsa con patatas son una receta clásica que se puede encontrar en la mayoría de los hogares de España. Esta receta tradicional es fácil de preparar y llena de sabor, y es una comida que encantará a todos los miembros de la familia. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el paso a paso para prepararla.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de ternera
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de perejil picado
- 3 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 litro de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- En un bol grande, mezcla la carne picada con los ajos picados, la cebolla picada, el perejil picado y una pizca de sal y pimienta.
- Forma con la mezcla unas albóndigas y reserva.
- Pela y pica las patatas y reserva.
- Calienta el aceite en una cazuela grande y añade las albóndigas y las patatas.
- Sofríe unos minutos y añade el vino blanco, el pimentón y la harina. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
- Añade el caldo de carne y deja cocer a fuego lento unos 20 minutos o hasta que las albóndigas estén tiernas.
- Una vez listo, prueba y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Ya tienes lista la deliciosa receta de albóndigas en salsa con patatas. Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente le encantará a todos los miembros de la familia. ¡No dudes en prepararla para tu próxima comida!