Alino de zanahorias es un plato típico de la cocina española que se prepara con zanahorias, cebolla y ajo. Se sirve como acompañamiento de carnes y pescados y es una opción deliciosa para una comida saludable. Esta receta se puede hacer con una variedad de ingredientes y es muy fácil de preparar. El alino de zanahorias se puede servir como una guarnición o como un plato principal.
Ingredientes
- 1 kilo de zanahorias
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y añadir las zanahorias, la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Servir
El alino de zanahorias se puede servir como guarnición o como plato principal. Se puede acompañar con carnes, pescados o verduras y es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. También se puede servir como aperitivo, con una salsa de yogur y un poco de aceite de oliva.
Consejos
- Se pueden añadir otros ingredientes al alino de zanahorias como pimentón, alcaparras, aceitunas o hierbas aromáticas.
- Para una receta más ligera, se puede sustituir el aceite de oliva por aceite de girasol.
- Se puede añadir una cucharada de vino blanco para darle un toque de sabor.