Introducción
La comida es una parte importante de la cultura ucraniana y los aperitivos son una parte esencial de cualquier comida o celebración en Ucrania.
Favoritos
Salo
Un aperitivo clásico ucraniano es salo, que es panceta curada. Se come generalmente en rodajas finas y se sirve con pan de centeno o cebolla.
Vynohradivka
Otro aperitivo popular es el queso Vynohradivka, que se hace tradicionalmente en la región de Transcarpatia. Es un queso fresco y suave que se sirve con pan y a menudo se acompaña con miel.
Kholodets
El kholodets es un aperitivo a base de gelatina que se hace con carne de res o porcina y se sirve frío. Se suele servir con mostaza o rábano picante.
Platos vegetarianos
A pesar de que la carne es muy importante en la cocina ucraniana, hay varios aperitivos vegetarianos deliciosos para probar.
Vareniki
Los vareniki son dumplings rellenos de patata, col, setas o queso. Se pueden servir solos o con crema agria y cebolla frita.
Pashtet
El pashtet es un paté vegetal hecho con champiñones, cebolla, zanahoria y nueces. Se sirve con pan de centeno y mostaza dulce.
Bebidas
Horilka
La bebida alcohólica más famosa de Ucrania es el horilka, que es similar al vodka. Se puede beber solo o como chaser para acompañar el salo.
Kvass
El kvass es una bebida no alcohólica hecha con pan de centeno y azúcar. A menudo se sirve con miel y frutas para darle un sabor dulce.
Conclusión
Si tienes la oportunidad de probar la comida ucraniana, asegúrate de probar algunos de estos deliciosos aperitivos. Desde el salo hasta los vareniki, hay algo para todos los gustos.
- Salo
- Vynohradivka
- Kholodets
- Vareniki
- Pashtet
- Horilka
- Kvass