El Arroz al Roquefort es un plato delicioso que combina el sabor intenso del queso Roquefort con el arroz blanco para crear una experiencia única. El arroz al Roquefort es un plato muy fácil de preparar, que se puede preparar con ingredientes básicos y simples. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida o una cena elegante.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de queso Roquefort
- 1/4 taza de nueces, picadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente.
2. Añade el arroz y sofríelo durante unos minutos, removiendo con una cuchara de madera.
3. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco, sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5. Añade el queso Roquefort y las nueces. Tapa y cocina por otros 5 minutos.
6. Sirve el arroz al Roquefort caliente.
Consejos
- Puedes sustituir el queso Roquefort por otro queso de tu elección.
- Para un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado.
- Para una versión vegetariana, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.